Cave de la Pinède

V roce 1988 bylo založeno diplomovaným enologem a vinařem Yves Zen Ruffinem vinařství Cave de la Pinède v kantonu Wallis. Venkovské sídlo,které je po několik set let v držení Zen Ruffinen rodiny, obsahuje deset akrů půdy a nachází se u jednoho z největších souvislých borových lesů v Alpách.

Na třech hektarech vinic jsou pěstovány (v Pfyn Finges, Leuk a na terasách Uvrier v okolí města Sion) tyto odrůdy hroznového vína: Pinot Noir, Fendant (Chasselas) Johannisberg (Sylvaner), bílé a červené speciality, jako je Petite Arvine, Muscat, Syrah, Humagne Rouge, Cornalin a Gamaret.